食用氯化鎂在制作豆腐時會經(jīng)常用到，能夠有效改善豆腐結(jié)構(gòu)，提高豆腐質(zhì)量。 

一、固化效果好 能夠?qū)Χ垢�進(jìn)行快速固化，對蛋白進(jìn)行凝固。

 二、除水效果好 能有效去除豆腐中的水分，改善豆腐結(jié)構(gòu)。

 三、膨松效果好 能使豆腐更具彈性，口感更加細(xì)膩。

 四、降壓效果好 制作的豆腐清熱解毒，具有很好的降壓效果。 以上就是食用chendecang2.com.cn" target="_blank">氯化鈣的四大功效，希望您看了之后有所了解。